Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) - 1re année BTS MHR par Pierre Villemain

December 16, 2019

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Titre de livre: Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) - 1re année BTS MHR
Auteur: Pierre Villemain
Broché: 194 pages
Date de sortie: August 9, 2018
ISBN: 2091652504
Éditeur: Nathan

Pierre Villemain avec Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) - 1re année BTS MHR

Ce nouvel ouvrage consommable couvre l'ensemble du nouveau référentiel de 1re année en Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH). Il est proposé en i-Manuel (livre + licence en ligne). Points forts :Un ouvrage pour couvrir la totalité de la 1re année en EPEH.Une présentation complète et concrète de tous les points clés du référentiel : droit du travail, management, démarche budgétaire, mesure et analyse de la performance.Des contextes de travail variés et réalistes pour mettre en œuvre la capacité de l'étudiant à apporter des solutions à des problématiques entrepreneuriales, à maîtriser la conduite de projet et à prendre des décisions pertinentes en termes de pilotage d'une entreprise d'hôtellerie restauration. i-Manuel, la solution numérique pour enrichir son enseignement :- en usage collectif pour animer sa classe et vidéoprojeter les activités et les corrections,- en usage individuel pour motiver et faire travailler ses élèves sur poste informatique.

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